Accueil Nos mystères exotiques Évasion gustative

Évasion gustative

À la recherche du bonheur? Venez de bon cœur : découvrir nos couleurs et nos goûts d'ailleurs…

sauce nuoc mam vietnam 2

Sauce Nuoc Mam indispensable dans la cuisine Vietnamienne

Sauce Nuoc Mam est un indispensable de la cuisine Vietnamienne La sauce Nuoc Mam, c’est quoi ? Une sauce de couleur ambrée, au goût puissant, obtenue à partir du pressage de poissons conservés dans le...
Randonnée au Nord

Cha Ca – spécialité de Hanoi, ne pas rater lors de votre voyage au...

La gastronomie de Hanoi, marquée par ses spécialités originales et savoureuses, fait de la ville l’un des fleurons de la culture du pays. Si les Hanoïens en sont fiers, ils ne dédaignent pas pour...

Cuisine de Hue – L’art culinaire de l’ancienne capitale

La cuisine Huéenne a mélangé les saveurs du Nord et du Sud Vietnam dans une cuisine unique aux goûts contrastés : entre l’acide, l’amer-l’âpre, le salé-sucré et le doux-piquant. Ses plats, résultent aussi du savoir-faire du...

La saveur du delta du Mekong

Le Sud comprend des terres neuves annexées entre les XVe et XVIIe siècles, dotées d’une population hétéroclite de gens des colonies agricoles semi-militaires, de forçats, de paysans sans terre et d’aventuriers venus du Nord,...

Les plats locaux Hoi An à ne pas rater

À Hoi An, on a la chance de posséder une gastronomie excellente, variée et à petit prix. La plupart des plats sont à base de riz. Il y a des plats qu’il serait dommage de...

Manger sur les trottoirs à Hanoi

Manger sur les trottoirs étroits de la capital dans tous les coins de rue et à n’importe quelle heure de la journée est l’habitude des Hanoiens. Quelques mètres carrés suffisent pour cuisiner de plats...

Conseils utiles avant de partir

Nos derniers articles