Le durian – roi des fruits au Vietnam
Le durian…. Qui n’en a jamais entendu parler lors d’un voyage au Vietnam ? Repoussant souvent pour les étrangers novices, et pour cause…. Quelle odeur !
C’est un énorme fruit de forme ovale entouré d’une...
Com – jeune riz gluant – un cadeau de la nature Hanoi en automne
Pour les hanoiens, Com jeune riz gluant en francais est un cadeau particulier de l’automne. On ne peut que le faire en cette saison quand les graines de riz commencent à mûrir peu à...
Rizières en terrasse, les merveilles du Vietnam
Depuis des siècles, la création des rizières en terrasse - les merveilles du Vietnam a été réalisée de génération en generation par les ethnies : Hmong , Dao, Thai, La Chi, San Chi…., créant...
Sauce Nuoc Mam indispensable dans la cuisine Vietnamienne
Sauce Nuoc Mam est un indispensable de la cuisine Vietnamienne
La sauce Nuoc Mam, c’est quoi ? Une sauce de couleur ambrée, au goût puissant, obtenue à partir du pressage de poissons conservés dans le...
Les endroits les plus idéaux pour la randonnée au Nord Vietnam
Les endroits les plus idéaux pour la randonnée au Nord Vietnam
La région du Nord-Ouest et Nord – Est du Vietnam appele “Le Haut Tonkin” est le refuge de bon nombre de ces minorités récemment...
Tam Thanh, le village artistique extraordinaire du Centre Vietnam
Tam Thanh, le village artistique extraordinaire du Centre Vietnam
Tam Thanh est un charmant petit village de pêcheurs situé au bord de la rivière Truong Giang, province centrale de Quang Nam. L’hospitalité de ses habitants...
Cha Ca – spécialité de Hanoi, ne pas rater lors de votre voyage au...
Le "Cha ca", le chef d’oeuvre est élu par la chaîne d'information américaine comme l'un des 10 endroits à voir avant de mourir
La gastronomie de Hanoi, marquée par ses spécialités originales et savoureuses, fait...
Le yin et le yang dans la cuisine vietnamienne
Si vous avez l’occasion de faire un voyage au Vietnam, faites attention à la théorie: Le Yin et le Yang! Vous serez certainement étonnés de ce que vous entendez !
Les Vietnamiens sont fiers de...
An Lam Saigon River – Impression d’être dans un film
An Lam River Saigon est une résidence privée et un sanctuaire de charme où l'eau et la nature viennent à se mélanger. Chaque chambre manifeste naturellement un espace soigneusement décorées avec des planchers en...
Cuisine de Hue – L’art culinaire de l’ancienne capitale
La cuisine de Hue a mélangé les saveurs du Nord et du Sud Vietnam dans une cuisine unique aux goûts contrastés : entre l’acide, l’amer-l’âpre, le salé-sucré et le doux-piquant.
Ses plats, résultent aussi du savoir-faire...