Marchés des ethnies au Nord
Il est difficile de rendre compte exactement le nombre des marchés des ethnies au Nord et de différents types de marché au Vietnam. En ville, on tient un marché jusqu’au soir tandis à la campagne juste un moment précis...
Recette Vietnam – Courgettes farcies
Recette Vietnamienne du Jour: Courgettes farcies
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 côtes échines ou l’équivalent en poitrine de porc désossée et découennée
- 3 courgettes (selon la taille)
- 1 oignon
- Oreilles de chat (champignons chinois...
Recette Vietnamienne – Marquereau sauté au tamarin
Recette Vietnam du jour: Marquereau sauté au tamarin
Ingrédients pour 3-4 personnes :
• Un maquereau de 300 grammes
• Tamarins séchés
• Sucre, ail, oignons, poivre, piment(s)
• Quelques échalotes
• Nuoc mam
• Hat nêm (sel aromatisé au porc vendu...
Le riz de l’enfer ou com âm phu dans le Centre du Vietnam
Le riz de l'enfer ou com âm phu
Si la mégapole du Sud est connue par le com tam, le com âm phu - riz de l'enfer est une spécialité de Huê. Autrefois, ce plat était...
Le Haut Tonkin
Le Haut Tonkin
Le Vietnam est une véritable mosaïque ethnique composée de près d’une soixantaine de minorités. Les autorités vietnamiennes ne reconnaissent que 54 ethnies.
La région du Nord-Ouest et Nord – Est du Vietnam appelé:...
Chez Madame On à Mu Cang Chai
Chez l'habitant Mu Cang Chai Madame On
Le site
Mu Cang Chai est un district à l’ouest de la ville Yen Bai. Les H’Mong représentent 90% de la population, le reste sont des Thaie, des Kinh...
Chez l’habitant Thac Ba Monsieur “Oui Oui D’accord”
Chez l'habitant Thac Ba Monsieur “Oui Oui D’accord”
Le site
Le lac Thac Ba d’une superficie de 23 000 ha, est formé lors de la construction d’un barrage sur la rivière Chay. D’une profondeur moyenne de...
Comment dormir chez l’habitant
Voyage chez l'habitant
Pour tous ceux qui souhaitent découvrir le Vietnam en profondeur et en toute convivialité, Voyagesviet Travel vous propose de faire un voyage chez l'habitant, sur une ou plusieurs nuits. C'est un retour aux...
La cuisine vietnamienne
La cuisine vietnamienne
« La cuisine, c’est comme l’amour, il faut goûter à tout pour reconnaître ce qui est bon»Et donc nous aimerons vous aider à goûter la cuisine vietnamienne pour la comprendre, pour la...