Pourquoi les Vietnamiens font les tabourets et tables bas ?

Pourquoi les Vietnamiens font les tabourets et tables bas ?

Les tabourets, tables et bancs bas sont très courants dans la culture vietnamienne, notamment dans la vie quotidienne traditionnelle et la street food. Ce choix s’explique par plusieurs raisons pratiques, culturelles et historiques :

1. Adaptation à la vie de rue

• La cuisine de rue vietnamienne s’est développée sur les trottoirs étroits et souvent irréguliers.
• Les meubles bas et légers (en plastique ou bois) sont faciles à déplacer, empiler ou ranger.
• Cela permet aux vendeurs de s’installer et de replier rapidement leur échoppe.

2. Mode de vie traditionnel asiatique

• Historiquement, les Vietnamiens (comme beaucoup d’Asiatiques) avaient l’habitude de vivre et manger au sol ou sur des nattes.
• Les tables basses s’inscrivent dans cette logique de proximité avec le sol et de sobriété.
• On retrouve cela aussi au Japon, en Corée ou en Chine ancienne.

3. Climat et aération

• Être plus proche du sol peut parfois être plus frais, surtout en climat chaud et humide.
• Les Vietnamiens préfèrent souvent manger à l’extérieur, à l’ombre, dans une position détendue, proche du sol.

4. Convivialité et ambiance détendue

• Manger sur des petits tabourets autour d’une table basse crée une ambiance informelle et chaleureuse.
• Cela favorise les échanges, un peu comme un pique-nique urbain.

5. Économie de matériaux et de place

• Les meubles bas nécessitent moins de matériaux à fabriquer.
• Ils sont plus compacts, ce qui permet de gagner de l’espace, surtout dans les maisons étroites ou les petits commerces.

C’est aujourd’hui devenu une marque culturelle à part entière — symbole du Vietnam authentique et populaire.

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